英ロンドン市は2月20日、市民の食事から排出される温室効果ガスに関する初の調査報告書、「ロンドン市食品部門の温室効果ガス排出量」を発表しました。
これによると、ロンドン市民全体の食事の量は年間80億食で、1,900万トン近くの温室効果ガスを排出しているそうです。
食品部門で排出される温室効果ガスの78％は、製造時や輸送時など、ロンドン市外で発生し、22％がロンドン市内で発生しているとのこと。
なお、購入された食品の1/3は廃棄されていて、食品廃棄物からの温室効果ガスは、630万トンに上るとみられているんだとか。
これは興味深い調査ですね。東京だったら製造時や輸送時などの温室効果ガスの割合や、廃棄される食品の割合は、もっと多い気がします。ぜひ東京でもやってほしいです。
